Clik here to view.
Rømmegrøt
Rømmegrøt med spekemat til smaker godt i sommervarmen. Til 2 personer: 6 dl seterrømme 2 1/2 dl hvetemel 6 dl helmelk litt salt Kok rømmen i 2 minutter. Tilsett halvparten av melet. Rør godt, slik at...
View ArticleClik here to view.
Lun potetsalat med balsamico
Til 2 personer. 4-5 poteter (eller nok til at dere blir mette 1/2 rødløk 1 vårløk 3 ss pinjekjerner – ristede 10 svarte oliven 2 ss god olivenolje 2 ss balsamicoeddik Kok potetene. Skrell dem, skjær...
View ArticleClik here to view.
Smuldrepai med rabarbra
Rabarbra i alle varianter hører først og fremst forsommeren til. Jeg syns den gjør seg godt til dessert. Forleden laget jeg denne smuldrepaien med rabarbra: Til 4 personer: 6-7 rabarbrastilker. 2 ss...
View ArticleClik here to view.
Matkurs i København
Jeg har vært på ei ukes matkurs, på Suhrs madakademiet, i København:-). Det ble ei svært intensiv og innholdsrik uke med gode mat- og smaksopplevelser, og mange inntrykk. Jeg har ikke så mange...
View ArticleBrødsalat med dansk rugbrød – fra matkurs i København
Dag 2 Dag to på kurset var viet til stevnemøte mellom biff og salat . Vi delte oss i to grupper, ei som skulle jobbe med salat, og ei som skulle jobbe med kjøtt. Jeg valgte salater denne dagen....
View ArticleClik here to view.
Urtepotter
Bonnies urtepotte med blomkålkrem, rugbrødrasp og nye grønnsaker Servering i urtepotte er en morsom og annerledes måte å servere en snack på, men du kan også servere kremen i et stort fat med lav kant....
View ArticleClik here to view.
Kyllingsalat med urter – mer vietnamesisk
Til 4 personer: 2 kyllingbryst 1 bunt mynte 35 gr 1 bunt søt basilikum 35 gr 1 bunt koriander 35 gr 1/4 hvitkål (gjerne sommerkål) 1 rødløk 1 gulrot 1 chili 1 dl salte peanøtter Dressing: 5 ss...
View ArticleClik here to view.
Salatruller med rødspette og grønnsaker
Dette er en fin, lett sommerrett. Vietnamesisk denne også. Du trenger til forrett til 4 personer: 2 rødspettefileter mel salt og pepper olje 8 store salatblader 16 mynteblader 1 grønt, syrlig eple 2...
View ArticleClik here to view.
Stuede poteter til lettsaltet svineknoke og sommerkål
Stuede poteter er godt til salt kjøttmat. I dag spiste jeg det kjøtt av en lettsaltet, kokt, svineknoke. Kjempegod sommermat! Stuede poteter – til 1 person: 3 kokte poteter 1 ss margarin 1 ss mel 2 dl...
View ArticleClik here to view.
Hvitvinsdampede blåskjell med blåmuggost
Skalldyr er sommermat, selv om kvaliteten ofte er bedre i de kjøligere delene av året. Det er likevel noe spesielt med lune sommerkvelder og skalldyr. Gjerne med noe kaldt og godt i glasset. Dette...
View Article
